Dette lager 2,5 brett. Kan gjerne bli glutenfritt ved å bruke Grov melmiks fra FINAX istedenfor rugmel og glutenfrie havregryn istedenfor vanlige. De blir da litt lysere i fargen, og absolutt like gode og sunne.
Ovn 160 grader, 1t steketid.
4 dL grov rugmel
4 dL havregryn
2 dL solsikkerfrø
1 dL sesamfrø
1 dL linfrø
7,5 dL vann
1 ts salt
Alt blandes i en bolle og røres godt. Sett ovn til 160 grader (luft er fint om du skal bake alle samtidig).
Spre blandingen med en slikepott over gjenbruksbar bakepapir i 2,5 brett. Merk størrelsen på knekkisene med en "cookiecutter". Sett brettene i ovnen og stek i 1 time.
Avkjøl på rist og "knekk" langs de merkede linjer.
Jeg endrer frøene jeg har inne og noen ganger setter jeg litt Maldon salt på toppen. Det kjennes mer eksklusivt :-)