Sukkerbrød (perfekt)

Prep.time 30min Cooking time 35 min Oven 200 and 170° Cool:2hr.

Ingredienser avhenger av størrelsen på rundformen:

Start med å sette ovnen på 200° varmluft. Grease mould, legg bakepapir i bunnen og strø med mel så det fester seg i formen. Tøm overflødig mel.

Pisk eggene og sukkeret til en luftig og blank eggedosis. Det blir lysegul og tykk.

Bland sammen det tørre i en bolle og sikt det inn i eggedosisen. Med en slikkepott rør det inn med store og bestemte beveglser til alt melet er innarbeidet i eggedosisen.

Hell røren i rundformen og sett den på nederste rille i stekeovnen. Samtidig skrur du ned varmen til 170°. Stek i ca.35 minutter. Stikk en grillpinne midt i kaka for å sjekke om den er ferdig stekt (pinnen kommer ut tørr).

Hvelv det over på en bakerist og la det stå opp ned i formen til det er avkjølt.