Den har fått unødvendig dårlig markedsføring. Trikset er å steke dem riktig. Du kan fint bruke ALT, til og med stilken (hvem kom med påstanden om at stilken måtte kastes?)
Prep.time: 10 min. Cooking time 20 min. Oven 220 °C.
1 dl olivenolje
2 ss sesamolje
2 ss soyasaus
2 ss risvineddik
2 ts karri
1 ts gurkemeie
1 kg blomkål/rotfrukter.
Så lett og så godt! Brukt den masse siden jeg oppdaget den.
Her må du passe på at du tørker så snart du søler, fordi gurkemeie er der for å gi gul farge, og det sitter hvor som helst! Nå i det siste har jeg sløyfet det fra oppskriften, og det er like godt. Har ikke lært å kjenne smaken på gurkemeie.
Visp sammen olivenolje, sesamolje, soyasaus, riseddik, karri og gurkemeie i en kopp.
Del blomkål i små biter/buketter og ha dem i en 2L pose. Skjær rotfestet/stilken i biter og bruk det også. Større pose om du har i flere blomkål. Hell marinaden inn i posen, klem den stengt og bland godt, slik at alle biter blir godt dekket av marinade.
Legg blomkålen utover i en smurt form (bukettene bør ikke ligge oppå hverandre). Sett formen midt i ovnen og stek i 15 minutter. Vend på bukettene og stek videre i 10-15 minutter.