Hamburguesa

Per fer una hamburgesa de elg també pots fer-la com indicat a sota "Elgburger"

• 500g de carn picada de qualitat.

• 1 llesca de pa blanc o 1 tbspoon grillermel.

• 1/4 vas de llet (125ml) .

• 1 ou

• 1 ceba tallada a trossets petits (mira aqui)

• 1/2 pebrot vermell a trossets.

• mostassa / Worscestersaus / sambal oelek / ...

• sal i pebre

Molt senzill. Necessites lligar la carn amb l'ou i alguna cosa. L'Àvia no hi posa pa, però el pare hi posa una mica de farina de patata.

1. Remulla el pa amb la llet. Mira que s'et xupi el pa, i el que sobri ho llences

2. Agafa un bol i barreja la carn amb la resta d'ingredients.

3. Li pots posar molts gustos diferents depenent del que tinguis a la nevera. Des de ketchup a mostassa, chili...

4. Deixa-ho "marinar" 1h si pots, i si no, no passa res. Fregeix a la paella de ferro.

5. Hamburguesa exclusiva també segons el formatge que facis servir (brie, cheddar...)

Elgburger

Barreja tot lo de sota i forma com a hamburguesa per fregir.

• 300g carn picada d'elg

• 1tsp sal

• 1/2 tsp pebre

• 1tbsp einebær esclafat

• 2tbsp ceba vermella

• 1dl kesam