Så deilig lett å lage, trenger ikke mer enn 5 minutter om du har alle ingrediensene hjemme. Og det koster så lite å ha i skapet en boks med kikerter! Du kan dyppe lomper eller grønnsaker typ selleri, paprika, gulrot... å skjære grønnsakene i strimler er det som tar lengst tid. Men så sunt og godt!
Til 1 boks kikkerter trenger du:
1 båt hvitløk (jeg tar ut "kjerne" i midten - det er biten som vokser for å få en ny plante)
2 ss Tahini (dette kjøper du på glass på butikk, det er sesamfrø knust til pure)
saft fra 0,25 sitron
0,25 ts malt spisskumin
0,5 ts salt
0,5dL olivenolje
Vann
Jeg setter alt sammen untatt vann i et glass og bruker stavmikseren. Så er miksen veldig tykk og jeg tilføyer vann mens jeg fortsatt mikser, inntil det er "smooth".
Jeg tar alt på øyemål venligvis, her har jeg søkt etter oppskrifter. Så prøv å gjøre det på øyemål du også. Ingen fare og godt er det uansett.
Serveres med harde grønnsaker kuttet i lange staver så du kan dyppe i hummus og ha med deg en deilig smak av hummus. Grønnsakene er "hjelpemiddel" for å spise hummus ;-)